鱼油好处多但别乱吃! 3大注意事项要记牢
发稿时间:2024-09-05 14:35:00 来源: 中国妇女报
一是看纯度。鱼油能够降低心血管疾病的风险,主要是因为EPA和DHA对甘油三酯的作用,鱼油中EPA和DHA的含量越高,降脂作用越明显。
建议通过营养成分表计算浓度。如:某产品的营养标签上写着“每粒含有脂肪508mg,其中Omega-3脂肪酸的含量为227mg”,那这个营养品的Omega-3脂肪酸纯度大概就是45%。
二是看剂量。中国、美国及欧盟指南中的推荐摄入量不同,建议在专业医生或临床营养师的指导下服用。
三是看鱼油制剂的包装和配方。目前市面上的处方Omega-3脂肪酸产品有三种载体形式,一般人不太容易正确区分:
甘油三酯型(又叫天然型):主要成分为EPA和DHA;乙酯型:主要成分是EPA的乙酯化后的产物IPE;再酯化型:主要成分是Omega-3羧酸,一种游离脂肪酸形式长链Omega-3脂肪酸的混合物,主要成分为EPA、DHA和二十二碳五烯酸。
注意,由于上述鱼油产品都是处方药,大家一定要凭医生开具的处方购买,在医生和药师的指导下服用,千万不能自己随意买来吃。
鱼油稳定性差,易被氧化。鱼油被氧化后,功效就会降低。因此,优质的鱼油制剂的包装注重避光和密封性。
选择生产日期较“新”的产品,也能从某种程度减弱被氧化的概率。
提醒大家:鱼油补充剂不能代替药物,降脂药还得吃。(小康)