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农业农村部:让百姓会选会吃、吃出健康

发稿时间:2025-07-31 15:58:00 来源: 中国青年报客户端

  中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 魏婉)“让老百姓能够会选、会吃、吃出健康。”在农业农村部7月29日举办的新闻发布会上,市场与信息化司司长雷刘功表示,农业农村部将会同有关部门,组织专题的科普宣传,通过提升营养健康公共服务和强化健康消费宣传引导,促进营养健康消费。

  据有关数据,我国居民碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素的摄入总量已经基本达标,但是营养不均衡、不充分的情况还较为普遍。比如,数据显示,目前我国年人均奶类消费量是40.5公斤,远低于110-183公斤的膳食推荐量,也低于日韩等亚洲国家80-90公斤的水平;大豆及豆制品的摄入量低于推荐量的59%。

  雷刘功介绍,去年以来,农业农村部联合国家卫生健康委、工业和信息化部印发了《中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)》,并会同国家卫生健康委以“奶豆添营养,少油更健康”为主题,举办全民营养周活动,倡导增加大豆、牛奶消费,引导消费者形成科学的膳食结构。近日印发的《促进农产品消费实施方案》则重点针对学生群体,要求科学确定学生餐计划,优化营养配餐,推动豆制品、优质豆奶等产品进儿童福利机构,鼓励各地扩大学生饮用奶推广,实施好农村义务教育学生营养餐改善计划,推动食品营养与健康相关知识纳入健康教育教学内容。

  雷刘功表示,下一步,农业农村部将研发推广营养健康食谱,重点引导增加优质蛋白、富含膳食纤维等食物消费,同时会同相关部门,深入推进“健康饮食 合理膳食”专题科普宣传,积极开展“减油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水产品摄入”宣传,引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构,并推出奶类、牛肉等美食地图,推动农产品消费与文旅消费深度融合。

责任编辑:韩玉